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●鐵質→是組成血紅素及肌紅素的成分。參與紅血球的形成。

●菸鹼素→能維持皮膚、神經系統及消化系統的健康。

●葉酸→參與紅血球的形成，還可維持胎兒的正常生長與發育。

●維生素B1→身體中參與能量代謝，並且有維持心臟、神經系統的功能。

●維生素B2→維持皮膚的健康。

巧巴比調理教室:鮮奶土司

材料：

冰牛奶360克、快發乾酵母2小匙、高筋麵粉550克、細白砂糖55克、鹽1又1/4小匙、

奶油55克、長土司模1個。

調理程序：

1.所有材料，除奶油外，依序加入攪拌盆內，用低速攪拌。確定麵粉不會噴出，就可以加快速度。

2.攪成團後即可加入切成小塊的奶油，然後用高速攪打約10分鐘（各種攪拌機需要的轉速和時間都不同），

打到麵筋擴展，就是麵團可拉成薄膜狀。完成的麵團溫度最好是26~28℃。

3.放在溫暖潮溼處，發酵1小時半。

4. 分割成5份，一份約200克。一個一個滾圓，醒5分鐘。

5.壓扁，三摺。再醒5分鐘，捲成捲子。

6.排在塗了薄油的土司模裡，放在溫暖潮溼處，發酵到9分滿，約需1小時到1小時半。

7.烤箱預熱到200℃，放在最下層烤45分鐘。

8.出爐，把土司倒出來，側放在架上待涼，冷卻後才能切片。

品牌故事

日正食品的歷史

1973年，日正食品董事長劉慶堂先生剛從軍中退伍，懷著滿腔的抱負，就先從食品業的中興沙拉油業務員做起，一段時間後覺得應該要自己做一些事業，於是標了一個會五萬元，邀同弟妹一起在菜市場做賣醬菜的攤販。

隨著菜市場的改建，因為當時劉慶堂先生沒有人事背景，所以攤位都被有背景的人拿走。在感慨之餘，就回到自己的家裡做小包裝生意，將產品包好請業務拿著貨到處請店家賣，日正食品的小包裝的歷史就從這裡開始。

劉慶堂先生從創立公司開始就一直覺得做事業一定要正正當當的做才會持久，因為如此，所以才會以這個『日正』的這名字作為公司名字。

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新聞分享

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美國男星李奧納多?狄卡皮歐（Leonardo DiCaprio）年輕時在經典電影《鐵達尼號》中，飾演男主角帥氣俊美的形象，深植影迷心中。不過現年40歲的他，終究還是不敵歲月催人老，昔日英俊瀟灑的模樣，如今卻成了落腮鬍大叔。但想念李奧納多年輕時帥氣模樣的粉絲們別傷心，因為在世界的另一個角落，竟然有一名激似他年輕時帥氣模樣的小鮮肉存在！

瑞典一名21歲的男子康拉德（Konrad Annerud）是一名調酒師，他的instagram之前被美國部落客們頻頻轉發，因為他實在是太像男星李奧納多狄卡皮歐年輕時的翻版了！不論是憂鬱的神情、精緻的五官、髮型，還是酷酷的表情，幾乎都和當時年輕的李奧納多沒兩樣。

康拉德因為神似大明星，使得他的IG粉絲人數快速增加。但他日前受訪時表示，雖然長得像李奧納多很有趣，而且他又是一位帥哥，「但有時聽到大家一直叫我「李奧」，而不是我的本名時，會讓我覺得有些惱人。」

他還提到今年暑假到義大利旅遊時，人們也一直叫他李奧，並一直要求要合影，讓他感到十分困擾，「這是我遇過最瘋狂的事了」。康拉德還透露，自己其實有時比較想「做自己」。

▲左為現年21歲的瑞典男子康拉德，右為男星李奧納多年輕時的模樣。（圖／翻攝自filmreporter、instagram）

▲來自瑞典的康拉德激似年輕時的李奧納多。（圖／翻攝自instagram）

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